További ajánlott fórumok: Ha van egy 30 °C-os radiátorunk, és ebből kettőt veszünk, majd mindig többet és többet, növekedni fog a hőmérséklet? Kisfiam három éves, most alig 15 perce kelt fel, 37. 6-ot mutatott a hőmérő. Lázas lehet, vagy a melegtől emelkedett a hőmérséklete? Mennyi volt a hőmérsékletetek, amikor pozitívat teszteltetek? Nálatok otthon mennyi napközben, ill. éjjel a szobai hőmérséklet? Akinek van ARISTON hütője, válaszoljon, mennyi a benti hőmérséklet? Milyen cumisüveg termosz vált be nektek? Kb mennyi ideig tartja a hőmérsékletet?
Ha ideális hőmérsékleten tartod a hűtőt, könnyebb megakadályozni, hogy túl hamar megromoljanak a benne tárolt ételek, sőt, azt is, hogy az ételeken keresztül fertőző betegségek üssék fel a fejüket. De vajon mennyi is az az ideális hőmérséklet? Azzal kapcsolatban, hogy mennyi az ideális hűtőhőmérséklet, erősen megoszlanak a vélemények, de egyvalamiben minden forrás egyetért, a hűtőt 5 Celsius-fok alatt kell tartani. Ideális hőmérséklet a hűtőben A legtöbb, élelmiszerekben tenyésző baktérium lényegesen lassabban szaporodik 5 fok alatt, ezért a hűtő ideális hőmérsékletét általában 2 és 4 fok között szokták meghatározni. Az amerikai élelmiszerfelügyelet például az 5 fok feletti zónát már veszélyzónának tartja. Ezen a hőmérsékleten az étel mindössze két órát tölthet el romlásveszély nélkül. A fagyasztó ideális hőmérséklete -18 fok körül van. Azt is meg kell jegyezni, hogy a termométeren beállított hőmérséklet átlaghőmérséklet. A hűtő bizonyos pontjai lehetnek ennél melegebbek, illetve hidegebbek is.
Mit hova rakjon a hűtőben, hogy ne kelljen örökké vásárolni járni! Így pakoljon el a hűtőjében, ha nem szeretné, hogy ételei idő előtt megromoljanak! Most hogy ritkábban vásárolunk, sokkal fontosabb a hűtőszerkényben az élelmiszereket helyesen elpakolni. Minél ritkábban szeretnék elhagyni otthonunkat és nem utolsó sorban, jó lenne elkerülni az ételpazarlást is. A legtöbb embernek eszébe sem jut valamilyen következetes rendszer alapján tárolni az ételeket a hűtőben. Bevásárlás után minden oda kerül, ahol épp elfér. Pedig egy kis odafigyeléssel Ön is sokat tehet azért, hogy az ételei tovább megőrizzék friss és eredeti állapotukat! Az elrendezés alapjául a hűtőben uralkodó hőmérsékletkülönbség szolgál: a zöldségtároló feletti rész a leghűvösebb, a legfelső polc irányában a hőmérséklet egyre nő, és a készülék ajtaja a legmelegebb. De nézzük, mit jelent ez az "ételekre lefordítva"? Először is állítsa be az ideális hőmérsékletet a hűtőben A hűtőrészben az ajánlott hőmérséklet 4 °C alatt van, a fagyasztóban pedig a -18 °C lenne az ideális.
Ellenőrizzük gyakran a hőmérőt, és próbáljuk minél kevesebbet nyitogatni a hűtőajtót! Ez különösen fontos nyáron vagy ha éppen főzünk, azaz nagyon meleg van a konyhánkban. És még egy fontos dolog a végére: egyáltalán nem mindegy, hogy az élelmiszereket hogyan helyezzük el a hűtőben. Ne terheljük túl a gépünket, az ételeket, alapanyagokat pedig próbáljuk minél egyenletesebben elosztani a polcokon, így szabadon tud benne áramlani a levegő. Forrás: Reader's Digest
A legalsó polcon (közvetlenül a zöldségfiók felett) van a leghidegebb, ezért a felhasználásig oda tegye. Ha 1-2 nap múlva se készíti el, akkor inkább csomagolja át a mélyhűtőbe. Készételek és sütemények Az olyan ételeket, amelyeknek folyamatos, egyenletes hűtésre van szükségük, de nem igénylik a nagyon alacsony hőmérsékletet, a középső polcokra tegye. Ide kerülhetnek (természetesen alaposan lezárt edényben) a főtt ételek, ételmaradékok, sütemények, felbontott tejtermékek, sajtok, a tojás stb. Ezen a részen kb. 5 fok van. Legfelső polcok Itt általában 8 fok van, ami optimális a felbontott élelmiszerek (joghurtok stb. ) tárolásához, amelyeket lehetőleg 2-3 napon belül el is fogyaszt. Ide kerülhetnek még az enyhébb hűtést igénylő gyümölcsök (citrusfélék, bogyós gyümölcsök) stb. Vigyázat! A hűtő ajtajában van a legmelegebb! Ezen a részen 10-15 fok van, ami csak a minimális hűtést igénylő élelmiszereket számára elegendő. Ilyenek például az üdítők, a lekvár, a vaj, mustár stb. Néhány hasznos praktika!
A leghidegebb a hűtő hátuljában és aljában van. Előbbi helyen a hűtőberendezés közelsége miatt, utóbbin pedig azért, mert a meleg levegő felfelé száll. Ezzel szemben az ajtóban akár 15 fok is lehet a gyakori nyitogatás miatt, ide csak olyasmit szabad tenni, aminek nem árt a meleg. Az sem mindegy, mennyire van tele a hűtőd. Az üres polcok rosszul tartják a hideget, viszont, ha túlzottan telerakod a hűtőt, és nem tud járni az ételek között a levegő, az melegítő hatással lehet. A fagyasztót sem szabad üresen működtetni. Ha nincs benne semmi, kevésbé hűt, így érdemes legalább egy üveg vizet betenni azokra a polcokra, ahol más nincsen. A hűtő akkor tartja a legjobban a hőmérsékletét, ha nem nyitod ki gyakran az ajtaját. Minél rövidebb ideig engedj csak be meleget az ételekre. Ha pakolod ki a szatyrokat bevásárlás után, arra is figyelj, hogy nagyjából egyenletesen oszlasd el az ételeket a polcokon, így ugyanis jól jár majd köztük a levegő. Érdemes beszerezni egy hőmérőt is, hogy ellenőrizni tudd, megfelelően működik-e a termosztátod, így biztosíthatod, hogy az ételek a lehető legtovább frissek maradjanak.
A cikk az ajánló után folytatódik Mit rakhatsz a fagyasztóba? A fagyasztó nemcsak ételek tárolására alkalmas, a hideg közreműködik abban is, hogy az anyagok megszilárduljanak, és a baktériumok elpusztuljanak, így rengeteg háztáji trükkben lehet a segítségedre. Mutatjuk, mi mindenhez lehet hasznos a fagyasztó. A képek forrása: Getty Images Hungary.
A vajat mindig jól lezárt edényben tárolja, mert nagyon gyorsan magába szívja a szagokat. ha szeretné, hogy sokáig friss maradjon az élelmiszer, akkor csomagolja, vagy dobozolja be. A műanyag tároló dobozok azért is praktikusak, mert egymásra pakolva helyet spórolhat, és sokkal átláthatóbban, rendezettebben tudja tárolni az ételeket. A friss árut mindig a meglévő mögé tegye, így elkerülheti, hogy hónapok óta lejárt ételek aszalódjanak gazdátlanul az egyik sarokban úgy, hogy senki sem vesz tudomást róluk Ismerje meg a Liebherr hűtőszekrényeit, melyek kiváló minőségűek, hosszú távra szólnak és sokféle kivitelben készülnek >>> Olvasson még a hűtőkről: Legnépszerűbb Liebherr kicsi fagyasztószekrényünk! Spóroljon áramot a hűtőszekrényével Mit tehet azért, hogy sokáig elálljon a nagybevásárláskor beszerzett élelmiszer Liebherr alul fagyasztós hűtőszekrény összehasonlítás 45 éve használják a Liebherr fagyasztót Hűtőszerkény választásnál a legfontosabb
Már a tökéletes hőmérséklettel nővelni tudja az ételek egészséges eltarthatóságát. Zöldségek és gyümölcsök tárolása Sokan hajlamosak vagyunk csak úgy bedobni a zöldségeket vagy gyümölcsöket az egyik polcra, pedig ezzel pont az ellenkezőjét érjük el. Ezeket inkább az arra kijelölt rekeszbe tegye. A hűtők aljában található zöldségrekeszben általában 10 fok van, ami pont ideális hőmérséklet – a hidegebb közeg ártana nekik. Javaslom, tegye egy zacskóba is, így nem csapódik le a pára a dobozban és nem mennek tönkre a zöldségek. Extra ajánlat: ha a rekesz páratartalmát is szabályozhatja, még ideálisabb közeget állíthat be az ételei számára, amelyek így tovább őrzik meg eredeti állapotukat. A Liebherr hűtőkben megtalálható BioFresh rekeszben például pontosan beállíthatja, milyen legyen a páratartalom. Húsok, halak tárolása A húsok, halak esetében különleges odafigyelésre van szükség. Egyrészt csak a többi élelmiszertől elkülönítve, jól becsomagolva kerülhetnek be a hűtőtérbe, és arra is figyeljen, nehogy a nyers hús leve ráfolyjon az elkészített főtt ételre.