A Legfinomabb Vegetáriánus Töltött Káposzta
- VÍZÖNTŐ - VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK - MAGYAROS TÖLTÖTT KÁPOSZTA HÚS NÉLKÜL
- Eddig nem kedveltük, de indiai változatban imádjuk a sárgaborsó-főzeléket - Receptek | Sóbors
- Töltött dagadó burgonyasalátával| Lidl - www.lidl.hu
Valószínű, hogy eddig csak a bolti változatokat kóstoltam, mert eddig az agyonaromázott, agyonzselatinozott remegő kocsonyás változat eddig nem nagyon lógott ki a megszokott lekvár minőségű sorból. De most… ezzel a házi változattal egyből […] Levendula tea, levendula szörp Bejegyezte Vámosi Nóra on július 10th, 2015 Hidegen és melegen is nagyon finom, szinte belülről érezzük a levendula illatát. 🙂 Tea, szörp….. nevezzük, aminek szeretnénk, remek frissítő testnek, léleknek. Grillfűszeres, serpenyős sült zöldségek Bejegyezte Vámosi Nóra on július 7th, 2015 Amikor a család húst grillez, én zöldségeket szoktam. Ha nem is grillen (egészségtelen volta miatt), de serpenyőben majdnem ugyanolyan finomat lehet készíteni. A füst íz hiányzik ugyan belőle, de így is mennyei. Nyers meggyleves zabtejszínnel krémesítve, banánnal sűrítve Bejegyezte Vámosi Nóra on június 25th, 2015 Főként nyáron szeretem a nyersen készített ételeket. Az alábbi meggylevest sem főztem, nagyon finom lett. Sűríthető chia maggal is.
VÍZÖNTŐ - VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK - MAGYAROS TÖLTÖTT KÁPOSZTA HÚS NÉLKÜL
Hagyjuk így 10 percig, hogy a levelek kicsit megpuhuljanak, könnyebb legyen őket betölteni. 6. A rizst, a gombás keveréket és fél bögre paradicsommártást keverjünk össze, ez lesz a töltelékünk. 7. Egy 22x33 centiméteres tepsit készítsünk elő, az aljára tegyünk vékonyan a paradicsommártásból. 8. A káposztaleveleket töltsük be a töltelékkel, kb. 2-4 evőkanál fér beléjük, majd tekerjük fel a leveleket és a végüket hajtsuk be. 9. Rakjuk őket a tepsibe, majd öntsük le a káposztatekercseket a maradék mártással. 10. 180 fokon kb. 50 percig süssük őket, majd tejföllel tálaljuk.
Burgonyasaláta: A burgonyát karikákra vágjuk és hideg vízbe tesszük fel főni. Ha felforrt, sózzuk, és kb. 10 percig főzzük, míg a burgonya megpuhul. Az utolsó percben a forrdogáló burgonyához adjuk a fél főre vágott vöröshagymát és ízesítjük egy kis ecettel és cukorral. Lehúzzuk a tűzről és a hagymás-ecetes-cukros lében hűtjük teljesen hűvösre a burgonyát a salátához. Amíg hűl a burgonya a lében, készítünk egy majonézt a tojássárgájából és olajból. Ízesítjük mustárral és citromlével, minimális porcukorral, valamint tejföllel. Az immár lehűlt hagymás burgonyát leszűrjük és hozzáforgatjuk a majonézhez, továbbá adunk hozzá egy kis finomra vágott petrezselymet és újhagyma zöldjét is. Ha elkészült, azonnal tálalhatjuk is, de finomabb, ha egy éjszakát a hűtőben picit összeérnek az ízek.
(Akkor megy ki legjobban az íze, ha 2x leöntjük a levét forrás után, de bevallom, többnyire egyszer főzöm. ) Ezalatt elkészítjük a tölteléket. A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, a gombát megtisztítjuk, felaprítjuk, a paprikát kicsumázzuk, felszeleteljük. Kevés olajon összepároljuk ezeket, elzárjuk a gázt. Rátesszük a kenyérszeleteket, felöntjük annyi növényi tejjel, hogy össze lehessen keverni. Sózzuk, és hozzáadjuk a felaprított petrezselyem zöldet is. Egy picit a tojásból hozzáadunk. Összedolgozzuk. Lehet, hogy a tojás pótolható is lenne lenmag őrleménnyel pl., majd egyszer kipróbálom. A szójáról lecsöpögtetjük a vizet. Felébe vágunk minden szeletet, de nem teljesen. A szeletek közé rakunk 1-1 kanál tölteléket, ráhajtjuk a tetejét. Panírozzuk. Egyik tányérba liszt, a másikba tojás, a harmadikban zsemlemorzsa. Ügyesen össze kell fogni, de később már nem esik szét. Aki vegán, a sárgaborsó lisztbe forgatásos módszerrel is próbálkozhat. Ennél még nem próbáltam, úgyhogy csak ötlet szintjén említem.
Következő állomásunk Japán és Korea kettőse. Karsai Roni Eszméletlen krémes CUKKINIVAJAS ilyet még tuti nem ettél Sanszos, hogy még sosem hallottad a cukkinivaj kifejezést, pedig már elolvasva és kimondva is összefut a nyál a szánkban: krémesítsd pürés állagúra ezt a csodás... Hering András
Eddig nem kedveltük, de indiai változatban imádjuk a sárgaborsó-főzeléket - Receptek | Sóbors
Az utóbbi idők legfinomabb étele volt, amit ettem. Ünnepi menüként, mikor kisebbek voltunk anya a füstszínű jénaiban sütött mindig csirkecombot burgonyával. Ha a kedvembe akart járni, töltötte a combot. Persze furán hathat mindezt olvasni egy vegetáriánus blogban, de majd mindjárt megmagyarázom hogy jön ez ide. 5*os élményeim után maradék töltött káposzta, meg müzlit, illetve gyümölcsök jelentették a túlélést némi barna pogácsával fűszerezve. Ezután mentem haza, és azt gondoltam, másnap nyersevészet lesz, úgysem találok otthon semmi értelmeset a hűtőben. Nagyot tévedtem. Békési vendégünk töltött szóját készített a kedvemért, ami Anya töltött csirkéjét idézte minden falatjában. Vittem a Fő szójautálónak is, de aztán elmaradt a kóstolás, pedig lehet, hogy erre még Ő is azt mondta volna, hogy "nem olyan borzasztó". :) Rukkolát csipegettem hozzá, meg paradicsom salátát, nagyon ízlett, így közlöm Kati néni receptjét. Töltött szója Hozzávalók: 12 szelet szója 2 nagy szelet tk kenyér 5 dkg gomba 1 paprika 1 kis fej hagyma 20 dkg tk zsemlemorzsa 5-6 kanál tk liszt 1-2 dl növényi tej 1-2 tojás 2-3 ek olivaolaj 1 csomag petrezselyem zöldje só A szóját jó sós vízben megfőzzük.
Hozzá adjuk a kissé felaprított diót (de le is darálhatjuk). Nagyjából 15 perc alatt megfő a granulátum, ha igényli, közben adagoljunk hozzá még vizet és kóstolgassuk is, hogy utána tudjunk még ízesíteni. Ha kész, kissé hagyjuk kihűlni. Megmossuk a káposzta leveleket és a töretet is (én legalább kétszer át szoktam mosni). A levelek torzsáját vagy levágom, vagy nagyon vékonyra vágom, hogy ugyanúgy átfőjön, mint a többi része a káposztának. Ha kissé kihűlt a töltelék, hozzá keverjük a rizst és a lenmagot is. Kezünkbe vesszük a káposzta levelet, kevés tölteléket a közepébe teszünk, majd a két szélét behajtjuk a közepe felé és csak ezután tekerjük fel, hogy ne potyogjon ki a töltelékünk. Ne tegyünk bele túl sok tölteléket, mert a rizs még sokat fog dagadni, miközben megfő. Minden levelet betekerünk, majd előveszünk egy lábast, amiben minden elfér majd. Alulra tesszük a káposzta töret egyik felét, majd megszórjuk piros fűszerpaprikával és ráhalmozzuk a káposztákat. A tetejére tesszük a maradék töretet és babérlevéllel és esetleg szemes borssal, megtisztított fokhagyma gerezddel gazdagítjuk, majd annyi vizet engedünk hozzá, ami éppen ellepi.
Lefedjük, és mérsékelt lángon 2 órát főzzük. A főzés végén a lisztből és kis olajból készült rántással vagy a lisztből és 2-3 evőkanál tejfölből és egy deci vízből készült habarással besűrítjük. A sűrítés után az újraforrrástól számítva még 5-10 percig főzzük. Tejföllel meglocsolva tálaljuk.
Töltött dagadó burgonyasalátával| Lidl - www.lidl.hu
- Kék belga bika borja eladó rs
- Töltött dagadó burgonyasalátával| Lidl - www.lidl.hu
- BioBrigi, avagy megint mi a csudát eszel?: Töltött szója
Hozzávalók 6 adaghoz: 1 bögre rizs 1 teáskanál olívaolaj 1 darab hagyma 3 gerezd fokhagyma 250 gramm gomba 1 csipet pirospaprika 0. 5 teáskanál kakukkfű 1 teáskanál bazsalikom ízlés szerint só, bors 1 fej káposzta 420 gramm paradicsomszósz 1 doboz sűrített paradicsom 1 teáskanál fokhagymapor 1 teáskanál bazsalikom ízlés szerint só, bors 0. 5 teáskanál kakukkfű 0. 25 teáskanál pirospaprika ízlés szerint cukor 1. Főzzük meg a rizst. 2. Amíg fő a rizs, addig tegyük fel az olívaolajat egy serpenyőbe, tegyük bele az apróra vágott hagymát. és addig dinszteljük, amíg üveges nem lesz. 3. Mehet hozzá az összezúzott fokhagyma, az apróra szeletelt gomba, a pirospaprika, a kakukkfű, a bazsalikom, a só és a bors. Hagyjuk pirulni 7-10 percig, hogy a gomba is elkészüljön. 4. Egy másik serpenyőben álljunk addig neki a mártásnak. A paradicsomszószt, a sűrített paradicsomot, a fűszereket és az egy csipet cukrot tegyük a serpenyőbe, és forraljuk össze őket 5 perc alatt. 5. A káposztaleveleket tegyük egy nagy lábasba, öntsünk rájuk forrásban lévő vizet, majd fedjük le őket.
Töltött dagadó burgonyasalátával Hozzávalók Dagadó: Sertésdagadó - 1 kg Húsfarm darált sertéshús - 20 dkg Tojás - 1 db Zsemle, félbevágva, pirítva - 1 db Pilos tej (a zsemlét beáztatni) - 3 dl Pikok baconszalonna, egész, kb. 1 cm-es kockákra vágva - 5 dkg Vöröshagyma, nagyon finomra vágva - 1\2 fej Fokhagyma - 2 gerezd Kania frissen őrölt bors - 1\2 kk Mikado fűszerpaprika - 1 ek Kömény, őrölt - 1\ 2kk Burgonyasaláta: Burgonya, tisztítva - 400-500 g Vöröshagyma, félfőre vágva - 1 fej Pagusa ecet 10%-os - 4-5 ek Castello cukor - 2-3 ek Tojássárgája - 3 db Vita d'or napraforgóolaj - 2 – 2. 5 dl Duc de coeur dijoni mustár - 1-2 ek Citrom leve - 1 db Pilos tejföl - 200 g Petrezselyem, finomra vágva - 1 köteg + 1 köteg a húshoz Újhagyma zöldje - 8-10 szál Castello porcukor - kb. 1 ek Castello só - ízlés szerint Elkészítés Dagadó: Elkészítjük a tölteléket, összekeverjük a hozzávalókat: a darált húst, a finomra vágott hagymát és fokhagymát, a nagyobb kockákra vágott szalonnát, a finomra vágott petrezselymet, a tejbe áztatott fél pirított zsemlét áttörve és a tojást.